吃羊肉可以喝白酒嗎?

可以喝白酒。 羊肉細膩，肉質(zhì)緊實，是喝酒的下酒菜之一，常吃羊肉，健康長壽。和白酒吃羊肉最常見的是吃羊肉火鍋，羊肉扣碗，溫拌羊肉，羊肉湯等。

羊肉配什么酒?

羊肉配勁酒，越喝勁兒越有，這是勁酒集團打出來的廣告詞，叫做羊肉配勁酒，我就說越喝勁兒越有，只羊肉，只要配白酒也是很好的，羊肉配勁酒最好

燉羊肉可以放白酒嗎?

燒羊肉可以放白酒，但最好不要。如果實在沒料酒，白酒但不要用太多。白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好別用太多。料酒是所有烹飪用酒的統(tǒng)稱，主要包括黃酒等。 它的作用是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸、甜等各種味道充分滲入菜肴中。料酒之所以能起到這種作用，一是因為酒類中乙醇具有揮發(fā)作用，能使肉類中有腥膻味道的蛋白和胺類揮發(fā)掉。黃酒、汾酒等酒類的酒精濃度比較低，一般在15%左右，在去除腥膻味道的同時，還不會破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。 二是因為黃酒中含有較多的糖分和氨基酸，它們能夠起到增香、提味的作用。純白酒的酒精濃度要高于黃酒，一般在57%左右。較高的乙醇含量會在一定程度上破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。

燉羊肉可以放白酒嗎?

可以，因為羊肉的膻味比較濃，一般放花椒，鹽，陳皮，桂皮，蔥姜蒜，辣椒，料酒，放了白酒就不要放料酒，都可以去除膻味，提鮮留香，最后放點香菜。

吃羊肉喝什么酒最配?

羊肉和酒的搭配，根據(jù)每個人的口味不同而有所不同，很多北方人都喜歡羊肉和白酒搭配，那是美輪美奐的，也有人喜歡羊肉和紅酒搭配，也是一個不錯的選擇，而有的人卻喜歡用啤酒和羊肉搭配，也感覺到未到非常美味